第137章 杀猪法咒(2 / 3)

八零后修道记 钓鱼1哥 3450 字 2020-09-14

一切都是金虎几个的功劳。

张有平去试了试推动独轮车,动是能动,非常吃力。但是突然一下,张有平猛然感觉手上一轻,独轮车突然一下仿佛变轻了。张有平也不是很意外,他已经见怪不怪了。

刘荞叶则将背篓背上肩膀。张叫花两手空空,一路上逍遥得很。

“臭小子,别以为你弄回来一头野猪,今天的事情就这么算了。回家去,还要跟你好好把账算了一算。

一听刘荞叶的话,张叫花就哭丧着脸。不过真到了家里,刘荞叶哪里还有功夫跟张叫花算账。

张有平去村里的屠师傅家里借了杀猪刀之类的工具,然后又去邻居家借了烫猪的槽盆。反正野猪已经被张叫花绑成了粽子,根本没有一丝挣扎的可能。张有平索性自己动手来宰杀这头野猪。

不过刘荞叶还是去将张满银两口子喊过来帮忙。张满银虽然不是屠师傅,但是以他的年纪,对杀猪去毛的过程不会太陌生。

刘荞叶去喊张满银两口子的时候,只是说野猪是张叫花在山里捡到的,并没有告诉他们野猪有多大。他们还以为张叫花捡回来的这头野猪,有个百来斤就了不起了。没想到了二儿子家的院子里看到了野猪的时候,竟然发现是一头四五百斤的大野猪。这么大的野猪张满银这么大的年纪也没见过。

“叫花,这野猪真的是你捡到的啊?”张满银觉得不可思议。

“是啊。这头野猪从山上冲下来,一头撞在石头上,我就拿绳子把它给绑了,然后回来喊爹娘去。”张叫花说的这一套,都是事先娘教的。

“这真是,这真是……”张满银找不到恰当的词语来表达他此时的感受。

马冬花则看着这头大野猪就有一种心惊肉跳的感觉,“叫花,你怎么一个人跑到山里去了?不知道现在山里有多危险么?你想想看,要是这头野猪冲下来,没有撞到石头上,撞到你身上怎么是好?你们两个也是,怎么不把叫花管好呢?要是出了什么事情,你们哭都来不及。”

“娘,今天我们不是被六叔家喊过去帮忙么?本来荞叶把叫花也带了过去的。结果这一调转背,这兔崽子就偷偷地跑了。等荞叶忙完回头过来找的时候,这家伙已经走了。荞叶当时就回家。不过已经晚了,这家伙走了不知道多久了。我们去山里的时候,他已经从山里回来了。”张有平连忙帮婆娘解释。这自古以来,婆媳关系就是一个非常复杂的关系。有个时候就是一句话不对,就闹出矛盾来。这个时候,一边作为儿子,一边作为丈夫的这个人就需要发挥智慧去化解。

本来马冬花也是关心孙子,但是她的话在刘荞叶耳朵里可能会非常尖锐,张有平主动揽责任,让这婆媳都能够感受良好。

刘荞叶是个通情达理的女人,并没有因为婆婆的质问,就摔脸子,“都怪我,当时人太多,我忙晕了,竟然把崽崽都给忘记了。”

马冬花也觉察出自己刚才的语气有些不大对,“其实我也知道,这事谁都不想的。但是这多危险啊。前不久大青狼才成群结队地在对门山上示威呢。我真是担心,等下了雪,大青狼在山上打不到食物,会不会跑到村子里来?”

张满银对马冬花的啰哩啰嗦有些不满:“事情都过去了,说那么多有个屁用。赶紧烧水去。别等我们这里放完了血。你那边水还是冷水。”

农村里杀猪都是通过非常传统的用刀从猪颈部刺入至心脏,将猪血放尽。这样的杀法,猪血大部分被放出来,猪肉就会比较白,不会是那种血红色的。另外猪肉中猪血放得干净,对熏制腊肉也会更加有利。

不过杀一头四五百斤的猪,哪怕只是一般的家养猪,都不是那么容易的事情。猪的体重越大,挣扎的力量越大。最重要的是,猪皮、猪肉的厚度增加,一刀刺进去,有可能不能一刀杀死。这可是狠忌讳的事情。杀猪的讲究,是一