第三百七十一章:“美人肉!”(1 / 2)

又在家中休息了一天,启志继续踏上了寻找美食之旅,这次依旧没有走远,乘坐火车来到了四pg市,si平市是j林省第三大城市,多民族聚居城市,是满族的发祥地之一,被誉为“东方马德里”!四平的历史可以追溯到到现在为止有3000年的商代。土地资源比较丰富,地貌类型多样,地域性差异明显。所以,这里的的美食很多!

半山区、丘陵地带,山峦起伏,草木茂盛,动植物资源丰富。野生动物兽类有黄羊、狐狸、狼等。鸟类有野鸡、啄木鸟等178种;鱼类有链、鲤、鲫、鲶、草鱼等27种。两栖类有黑斑蛙、大蟾蜍、东北雨蛙等3种;野生植物种类繁多。食用野生植物有蕨菜、蘑菇、山里红等50多种。药用植物有人参、甘草、五味子、枸杞子、黄麻等293种。

在农作物中,以玉米、大豆、水稻最为著称,其次为高粱、谷子、小麦等。在经济作物中,葵花籽和甜菜产量较多,其次是花生、蓖麻、烤烟、瓜果等。

启志下了火车,就迫不及待的开始寻找美食,驾车来到一家特色美食馆,这家馆子有一种美味卧龙白蘑,卧龙白蘑是伞菌中珍贵的品种,因其含有丰富的蛋白质、维生素及钾、钙、铁、磷等矿物质,其形状如伞,洁如玉盘、嫩如鲜笋!

为什么要说它珍贵呢?原因很简单~卧龙白蘑还未人工驯化栽培成功,只能靠野生自然生长!

启志进入馆子之中,墙上贴满了各种关于卧龙白蘑的美食照片,启志找了一张桌子,热情的服务员拿递上菜单,启志开始疯狂点菜!足足要了18道菜,2个汤,4道凉菜!一道接着一道摆上桌子,将整个一张大桌子摆的满满的!启志也不着急,慢条斯理的享用着美食!

卧龙白蘑色泽洁白,煮熟的白蘑挺拔油亮、入口柔软、菌香浓郁,其最珍贵之处是它具有一种独特的香味,不生蛆虫等特色,做菜时,鸡汤,火锅,饺子馅和白肉血肠等菜品中,只需放入只卧龙白蘑,便可有一种特殊鲜美的味道,是不可多得的调味品。

启志美美的享用了一顿,临走时,还不忘买上一些,这卧龙白蘑有散装和袋装两种,按照大小、形态等划分精品和普通!启志买了10袋精品!出了门,直接丢进吃货戒指中保存!

挥手打了一辆出租车,大约5分钟后,车停在一家馆子门前,启志付了车钱,下了车,抬头看了一眼馆子的牌匾,上面写着美人肉,旁边还有一副有趣的对联,上联是兔肉兔肉,吃了没够下联是兔肉兔肉,吃了长寿!没错,启志寻找到的第2样美食,就是兔肉!

兔子是食草动物,活泼好动,其肉低脂肪高蛋白,被称为“美人肉”。而启志突然脑海之中浮现出一个句话:“兔兔那么可耐,你怎么可以吃兔兔~~”启志淡淡的一笑~不过,对于一个吃货而言,能吃,好吃,管它是什么呢!可不可耐,跟口感无关!

“叮~系统提示:恭喜宿主,感悟吃的真谛,奖励20万吃货点数!”

启志迈出去的脚,在空中停留了好半天,笑着摇了摇头:“这也能算是领悟?”不过,20万吃货点数到手,心里美滋滋,而且,面前还有美食等着自己!进入店中,服务员很热情的询问启志,要不要吃兔子?启志点了点,当然要吃,不然自己来干嘛?服务员微笑着带着启志,来到后院,挑选兔子!启志在一群兔子中挑选了两只又肥又大的!

厨师拿着兔子去宰杀,处理,而这家店最有名的一道菜就是熏兔,这熏兔的制作方法,启志的厨师技能中有详细记载,熏兔可分为生熏和熟熏两种。生熏就是将原料经调料腌渍后,直接放入熏锅煮熟。熟熏就是把原料经过烹调成熟后,再进行烟熏,以起到增色增味的效果。取出后趁热刷上一层香油,装盘时剁成块食用。

耐心的等待,终于熏兔摆上了桌子,启志用筷子夹起一块兔肉先是用鼻子闻