最贵的，吃起来就像是吃油一样，如果不是深爱这股油腻味道的人，一般吃一块就要头发昏。

而最好吃的蓝鳍金枪鱼三大部位就是既有脂肪，又有鱼肉的“中腹”，显然最适合老饕们品尝，有脂肪的甘甜肥美，又有鱼肉微微的酸味，这是金枪鱼身上第二贵的部分。

而金枪鱼背部脂肪含量最少，肉质最硬，蛋白质最高的“赤身”，价格虽然低，却是普通食客最能接受的味道，因此在日本众多寿司店里，金枪鱼寿司采用的鱼肉，通常是赤身。

不过话又说回来，即使蓝鳍金枪鱼再好吃，想吃它还是要看准天时地利人和。

天时指的是捕捞上金枪鱼的时候，要在鱼肉新鲜的时刻立马吃到。

地利是是否能找到一家买到金枪鱼的高级日料店，毕竟能买得起一整条金枪鱼的老板可不多。

人和，便是自己的口袋里是不是有钱了，毕竟这么昂贵的鱼肉，吃一块就等于一套高级化妆品。

这蓝鳍金枪鱼是濒临灭绝的生物，吃起来还是要口下留情，有机会能吃到可以尝试，没机会的也不要惦记，还是希望这种珍贵的生物能继续生存繁衍下去。

所以无论从哪个角度来讲，林深鹿能钓到这样一条大鱼真的是幸运至极。

……

今晚主菜，蓝鳍金枪鱼生鱼片。

配上芥末调和汁。

人间美味。

当这条大鱼出现在众人眼前的时候，真的是轰动无比。

谁能想到今天的林深鹿能钓到这样的大家伙。

而林深鹿洗好手之后开始和老邱一起分解金枪鱼。

另一边少年号的老周和白清欢眼光开始放光。

据说这鱼超级补的。

这今晚吃了必然是有用武之地啊。

分解切割切片都是技术活。

林深鹿脑海中有些技巧的知识，而老邱更是经验慢慢。

两个人合作起来真的是切了满满三大盘子肉片，然后这样还剩下许多还没切好的大块肉。

六七十斤的大金枪鱼真的是太大了。

大到这是几个人不可能吃光。

而当众人围在一起开始品尝的时候，真的是被幸福感爆棚的状态。

和鱼肉入口太好吃了。

金枪鱼好吃的原因是它一生之中都在不停高速游动，金枪鱼的鳃肌已退化，必须通过不停地游动，使新鲜水流流过鳃部以获取氧气。

金枪鱼若停止游动，则会因缺氧窒息而死亡。

这也是为什么金枪鱼不能人工营养的原因。

金枪鱼这种鱼生吃的方法是最经典的。

林深鹿只一口就品尝到确实是鱼肉入口即化，口感绵糯，赤身鲜亮微酸的红肉颇是喜爱，厚切的中腹口感也相当不错，肉质细腻柔嫩。

“今天真是有口福了，据我所知这金枪鱼有蓝鳍、黄鳍、长鳍、大目等种类，不同的品种价值有很大的差异……其中蓝鳍金枪鱼被誉为是金枪鱼中劳斯莱斯，始终站在金字塔的顶端，我们能吃到这鱼真的是感谢林深鹿兄弟啊！”图图吃着满脸满足。

即便是图图常年在西沙群岛一年能吃到蓝鳍金枪鱼的次数也是有限的。

“这种蓝鳍金枪鱼是所有金枪鱼类中最昂贵的品种，捕捞量不到全球金枪鱼总捕捞量的1。市面上很少能见到蓝鳍金枪鱼这一品种……我常年在西沙开船，两个月怕都遇不上一次，这杯酒敬你了。”老周满脸满足的说着对着林深鹿。

林深鹿笑而不语，继续吃着着人间的美味。

其实这蓝鳍金枪鱼常在水下几百米的深海活动，寿命长达30~40年，出生后第八年才进入繁殖期。

寒冷水域的生长环境使其肉质鲜美多汁，是制作刺身的高级食材，在全世界都被视为高级食品和顶级美味。