眼，这才点头说道：“这样的话，只开一家店试一试市场，我觉得没问题。”

统一了意见，杨振兴又说道：“今儿请几位单独过来，就是想先提前议一议如果届时候节目真的火起来了。

在鲁省开店的话，究竟让谁过去负责那边儿的工作。”

看左右没人说话都在思考，杨红兵首先提议道：“我推荐骡马市店的店长霍央过去管理，后厨的话推荐程迎春。”

去年文泉春鲁菜馆因为崇文门新世界店开业，和公司的发展，进行过一次不小的人员调整。

骡马市店原来一二楼的楼层经理邵震，被调到种植基地，胜任为种植基地的主管。

小组长徐静文经过考核，在其他组长中间脱颖而出，替代了邵震曾经的位置。

三四五楼的楼层经理田园，则被派往新世界店担任新店的店长，她原来的位置被李雯接替。

另一位组长狄康义，从骡马市店调到煤市街店，顶替原来的服务员经理安静。

安静和骡马市店剩下的那名组长方芳，现在在培训基地负责培训工作，负责服务员岗前培训的工作。

“霍央吗？倒不是不行，程迎春就算了，人家早就结婚有了孩子，你让人跑去鲁省，一年半载的回不了一趟家，人家家里头肯定不会愿意。”

杨振兴想了想，看着几个人说道：“咱们尽量找没结婚的年轻人，结了婚了也要提前问一问人家的意向。

最好是一个老人坐镇指挥，其他的全都是年轻人，这样可以锻炼队伍，迅速把年轻队伍培养出来，方便后面发展起来后的用人需要。”

看到杨振兴这么有人情味，许南几个人心里头也是安心。

吕卫红现在负责公司的人力资源，加上之前担任员工培训，对每家店的工作人员都十分了解。

她举了举手，说道：“如果在鲁省开店，我建议方芳过去当店长，一个是她的能力足够，最关键的是她是鲁省人，也没有结婚。

回鲁省方便回家，说不定也能尽早结婚，不需要担心在京城等结婚的时候辞职回老家。

后厨的话建议新世界店厨师长王明生过去负责，以他的水平没有问题，也不用担心鲁省的总店开起来，菜品质量别人挑毛病。

王明生现在的位置，可以让程迎春的师妹陈娟或者李秀红顶替。”