之前也到国外许多地方参加过比赛，在接触了解国外饮食文化的同时，有听说过这样的消息。

而且从港岛那些认识的美食评论家口中，交谈时同样没少听对方提到过外国那些大中型餐饮公司各种完善的供应链等消息。

像是近年来在国内迅猛发展的麦小丑、白胡子老头等洋快餐，他们在疯狂扩张的同时，都有在国内开设自己的养殖基地。

大部分食材都是这些养殖基地来供应，只有少部分原材料是通过对外采购获得。

一来自产自销，减少中间商赚差价，可以降低本身在原材料上的成本，统一种植、采集和运输，同样可以节省各项成本支出。

再一个自己生产的原材料，质量上可以得到保证，不用担心供货商劣质原料的同时，也不需要担心货源上被供货商钳制。

前期投入的资金可能不是一个小数，但长远来看，后续节省的成本用不了多久就能把前期的投入赚回来。

多出来的产品还可以投入到市场中进行贩卖，自己的一手货源，赚的差价更加可观。

现在公司下面店面已经接近十家，今年再发展一年，到年底就有近二十家店。

加起来每天要消耗的原材料不是一个小数。

随着未来几年的发展，开店的速度肯定会逐渐进入一个爆发期，那时候光每天购买食材需要花费的成本，想想都是一个恐怖的数字。

如果现在就把自己的食材供应基地开设起来，刚开始可能产出的不会太多，但一直发展下去，逐渐的也会形成较大规模。

未来形成对所有店面的食材供应，并不是无法实现的目标。

想到这里，杨振兴对许南说道：“许经理，您的这个建议非常好，很有落实的必要。

只是现在公司在偿还贷款的同时，其他资金用来维持正常开支和新店的开设，能剩下的寥寥无几。

所以这件事情还需要咱们从长计议，您回去之后先起草个框架，等回头咱们抽时间慢儿慢儿讨论、研究。

毕竟这种事情不是小事儿，也不是一两天说干就能立马干起来的。

等咱们自己研究透了，多参考其他国内外餐饮公司的按例之后，再动手开始布置不迟。”