第104章 万事俱备(1 / 2)

“爷爷,这位就是徐方,我们火锅店的大老板。”秦静柏给老人介绍道。

“徐老板好。”秦正瑜热情和徐方握手。

“老爷子别客气,这次辛苦您了。”徐方急忙弯腰问好。

秦正瑜抬头看了眼招牌,眼睛微微一亮:“哟,这店名谁取的啊?”

老爷子还真不知道店铺的名字。

秦静柏怕爷爷担心自己,回家后就只简单说要给饭店拉拉人气,让他去表演下厨艺。至于火锅店的信息,都没跟爷爷提起。

“徐方取的,怎么了爷爷?”秦静柏好奇问。

“不错!很好!”秦正瑜神情有些复杂,随即看向徐方问道:“小伙子,怎么想起来取这个名字啊?”

看着眼神略带期待的秦正瑜,徐方不再糊弄,温和道:“老爷子,秦家八代御厨,王侯将相之家,更是少不了秦家。名字如果取的不响亮,就有点辱没秦家的厨艺了。”

秦正瑜身体一震,有些吃惊地看了眼徐方:“你怎么知道?”

“稍微了解点历史,自然听过秦家,倒是让老爷子见笑了。”徐方含糊解释一句,又说道:“老爷子,这次请您过来,是因为有人认为我们不配用这个招牌。还希望老爷子不要藏拙,我们把您的厨艺录制成视频发布出去,也震慑下那些宵小!”

秦正瑜闻言,只感觉一股热血上脑。

虽然他已经没心思振兴秦家,但对厨艺却无比看重。如今孙女得到了秦家的所有传承,还有人敢质疑饭店配不上这个招牌?

这不是打秦家的脸吗!

当即掷地有声道:“你放心,老头子露两手给那些人看看,看看有谁不服!”

火锅店的员工,此刻都被拉过来充人头,当听到秦静柏祖上竟然都是御厨,眼里都闪过一丝惊讶与震撼,甚至有种与有荣焉的感觉。

而一些请来的观众,此刻都眼睛一亮。本以为就是来当个托,没想到还能看到御厨的表演!甚至不少人都拿出手机准备拍摄。

“爷爷,咱祖上还有御厨呢?”在场最震撼的当属秦静柏了,因为她父母去世的早,老爷子无心振兴家族,还没和她说过秦家的那段历史。

“那是,你见过谁做菜比咱家做的好吃了?等回头再跟你说,咱们先把厨艺展示了!”秦正瑜正在气头上呢,着急给那些不服气的人证明一下厨艺。

“行,雨晴,咱们现在就开始吧。”秦静柏招呼道。

何雨晴应了一声,招呼两名摄影师开始工作。

秦家祖孙俩换上了厨师服,老爷子威风凛凛、宗师风范,秦静柏英姿飒爽、锐不可当!

同一时间,两人开始表演起了厨艺。

展示厨艺的流程很简单,就是刀工展示,以及煎炒烹炸做几样菜,最后再把火锅牛油锅底的做法,简单地做出来。

厨师的刀工最有观赏性。

只见一瓣蒜放在餐盘上,用一根手指按住,菜刀快速在手指底下划过,随后手指肚朝前一推,看着完整的一瓣蒜,立刻推出16个薄片出来。

行家一出手就知有没有,只是一瓣蒜,就引起周围的人一阵惊呼,周围几十号人掌声雷动。

祖孙二人展示的手法一样,每人各片了一头蒜。随即一震菜板,菜刀一挥,众人都没看清怎么回事,所有蒜片都落在了刀身上。

将蒜片放在材料盘子里,又开始了葱姜辣椒等材料的准备。

等基础材料做完,就开始切食材。

菜刀就像飞舞一样,根本看不清出刀的速度,食材就变成了丝状、条状、块状,又或是切花、修形。

所有食材都整齐均匀,赏心悦目,看得旁边掌声不断。

等28种食材全部切完,祖孙俩又开始了做菜表演。

食材入锅、火候控制、颠勺,很有层次感