“砰砰！咔…”随着一连串的碰撞声，任齐手中的牛骨头再次被敲断为两半，而且准确的落入准备好的桶锅中。

任齐是拉面间的学徒，可都已经学了仨月了还是没什么长进，相比于莫凡他真的是差的太远了，不过任齐有个好处就是实诚，而且忍耐力极强，简单说就是他不会生气，或者说他心胸开阔，毫不在意别人的说法。

任齐也就二十岁多一点，但因为他留着胡子，头发也比别的厨师长，所以显得有些邋遢，可即便如此，他的心境可是很少有人能比的上的，即使是莫凡都甘拜下风，因为想让一个人不生气很难，可人家任齐就能够轻松做到，或许这就是天性吧！

“任齐，骨头敲好了没？”任齐刚敲完骨头，另一边就传来了刘阳询问的声音。

“好了！我洗一下就可以煮了！”任齐回应了一声便把桶锅拉到一旁的水管处放水清洗。

听到任齐说要洗骨头，刘阳赶紧说道：“先等会再洗，你先过来帮我把汤抬过去，一会客人就该来了！”

“哦！好嘞！”应了一声后任齐就朝刘阳走去。

“来！预备！起！”随着刘阳一声口号，二人一起用力，将一个直径五十公分，高六十公分的圆筒锅给抬了起来，锅里面装的是调制好的拉面汤，一桶大概一百五十多斤重，要从后厨抬到拉面间，倒进加热锅里，因为后厨的空间本来就不大，而且地面又很湿滑，行走起来很不方便，所以看到俩人后，后厨的人全都得让道，毕竟碰倒的话可就惨了，因为这可是一锅滚烫的热汤，要不是汤锅的两个把守很坚固，估计都没人敢抬。

将汤倒进拉面间的自动加热锅里后，二人都松了一口气：“任齐，一会洗完骨头我教你识别一下调汤的料。”

“好嘞！”听说刘阳要教自己，任齐是真的很高兴。

看着任齐离去的背影，刘阳无奈的摇了摇头，不过也没多想，因为店里人都知道任齐老实，所以都很照顾他。

“阳哥！你这锅还用不用？”任齐刚走，跟他同一个村子的任伟就来到了拉面间，第一眼就看上了刘阳手里的圆筒锅。

“不用了！你拿走吧！”刘阳将锅递给了任伟。

任伟跟任齐是一个村的，俩人一起来的店里，因为任伟以前就是厨师，所以他直接进了后厨，而任齐则是进了拉面间。

相比于任齐，任伟就要干净利落的多，不过性格跟任齐差不多都是老实人。

而刘阳则是跟马亮一个地方的人，当然了他的拉面技术也是跟马亮学的。

拉面的面汤可不是熬骨头就行的，熬骨头只是第一步，还要加入三十多中调料，而且比例也很严格，不然味道就不平衡了！

而敲的骨头一般只能用三次，这三次就是六锅汤，也就是两天的时间，因为两天的时间骨头就会被炖碎掉，所以一般都是两天换一次骨头，用以保证汤的清新，这也是为什么来店里吃面的人多的原因，因为店里的汤够鲜面够劲道，所以才能招来客人。

“小碗加肉面一碗！”所有准备工作刚完成，店里就来了客人，来的是个学生，只要了碗小碗加肉牛肉面。

拉面有多重类型，一般大家吃的都是正常粗细，但这只是其中一种，另外还有韭叶面、中宽面、三棱面，毛细面，这还只是拉面长见的几种类型，至于吃法那就更多了！

小碗加肉拉面，其实就是正常的一份拉面，只不过是牛肉加的多一些，当然了价钱也是平常面的一倍，也就是一份面两份钱。

“莫凡！别愣着！赶紧上面啊！”刘阳在拉面间的小窗口前说道。

“我说阳哥，你没看到我在烤鸟蛋吗？让彭佳去送，你也不能老护着她啊！”莫凡根本没理刘阳，他这会儿正在忙着烤鹌鹑蛋，而莫凡之所以说刘阳护着彭佳，是因为俩人正在恋爱，而且还是最近