可能不了解面果儿,面果儿是一个大类的总称。每一款面果都不一样,都需要花时间去练,我目前擅长的只有苹果面果儿。」
「练习新面果儿需要大量的时间和精力,很难保证品控。我们云中食堂对售卖点心的质量要求极高,练习期间的面果几品控不过关,是绝对不会拿出来售卖的。」
「我不知道许大爷有没有和你说过,我平时都是早上和上午正常做点心,下午练习为主。练习的点心都是即将推出的新品,这些新品在练成之前不会定价,会在下午以一个非常优惠的价格零星随机出售。许大爷他们很支持我的点心事业,经常在下午蹲守购买练习款的点心,还帮我写食评提意见。」
周虎表示听说过,点点头。
「但是面果儿之前的点心不一样。」
「之前练习的点心大多都是包子、馒头、汤圆之类的,随便定一个成本价,小批量出售无伤大雅,就算味道不尽如人意食客们也不会在乎。」
「但是面果儿不同,面果儿主要吃的是造型,味道上并不会很惊艳。而且面果儿很多时候,味道是为造型服务的,只有造型做得好,才能让味道显得更惊艳。」
「而我目前在练习的几款面果儿,味道并没有太大的问题,有的只是造型上的问题。」
「我不知道我这么说周策划您能不能理解,我想表达的是,练习款的面果儿不适合特价出售。」
秦淮这么一说,周虎瞬间就懂了,附和道:「我好像明白了。小秦师傅你的意思是,你现在练习的面果儿是瑕疵款,但是这个瑕疵款并不影响食用,特价出售,又会影响后续的销售。」
「是这个意思吧?」
秦淮笑着点头。
「我原本是想拜托红姐把我练习的面果儿收购了,红姐和她弟弟名下有很多物业公司、大型商超,这种残次款的面果儿送业主可能不太好,但是拿来当员工福利,或者干脆作为员工下午茶应该还是不错的。」
「可我刚才听周策划,你说想要一批这样的点心回归老顾客,又觉得你可能比红姐更需要。」
「价格方面我肯定会以最便宜的成本价给你,只不过量不会太多。面果几正常情况下是可以放置一段时间的,且不怎么影响味道,这不是一款讲究趁热吃的点心。」
「我这边只有一个要求,你千万不要对外透露这是我制作的点心。」
经秦淮这么一说,原本坚定要拒绝的周虎开始犹豫了,他意识到秦淮不是向他推销,而是有一批物美价廉的瑕疵品,看在两个人关系好的情况下要卖给他,让他占这个大便宜。
周虎还有最后的犹豫。
他不明白秦淮为什么要让自己占这个便宜,他和秦淮只是普通的甲方和乙方的关系,甚至于秦淮才是那个甲方。应该是他这个乙方为甲方爸爸服务,给甲方送礼,结果现在直接反过来了。
周虎当然相信秦淮不是坏人,他对秦淮的身家也略有耳闻,觉得秦淮这么有钱应该不至于坑他这种穷鬼。但周虎毕竟做了几年生意,形形色色的人见过不少,出于本能还是想提防一下。
秦淮看懂了周虎的犹豫。
秦淮知道,周虎都已经开始犹豫这个了,支线任务基本上已经十拿九稳。
这种时候不能推进,只能后退。
秦淮笑笑,起身:「周策划,你可以考虑一下。如果不放心我的手艺,这几天欧阳都会给你送饭,他送的吃食一定是我做的点心。如果这几天下午我有空做面果儿的话,也会送几个样品给你,你看看质量。」
「对于昨天过山车的事情我真的觉得很抱歉,昨天我一直在思考自己的事情没怎么在意你的情况,你都吐成那样了还要陪我坐过山车,结果直接吐进医院。」
「我也想尽