“当然了，那些快餐店都图快，油温虽然高，但是他们的土豆放下去就炸一会儿，就拿起来了，那一些土豆条本来就已经冷冻过，里面绵绵的外表炸得不退就更难吃了。”戚美丽在一旁吐槽道。

“不过我在小竹子的老家还看到过，那里的孩子们吃的土豆又分两种，一种是生脆的，就是新鲜的土豆丢到锅里，稍微炸一下就拿起来，那样的土豆嚼起来，还稍微有些硬，但是那样更新鲜，好像很多小孩子都喜欢那样吃。”

简唯安会想着，自己小时候好像也是这样的。

“而有些老人们则喜欢吃面一点的，就像你这样表皮稍微酥脆一些，而内心全都是面面的，这样能把土豆炸出它的香气

简唯安看着眼前的戚美丽开始不由得感叹，“美丽，怎么感觉你去了一趟水乡小镇，回来都变成了个美食家呀，把这些食物都研究的那么透彻。”

听戚美丽这样说起来，简唯安甚至都怀念起自己小时候住过的小巷了。

“那是，要不然你们一觉得我会在一个不喜欢的地方呆那么久吗？我跟你们说，小竹子的老家有机会你们一定要去一趟那里，连吃的都和我们这里有很大的不一样。”

简唯安当然明白，迟央竹的老家自古就被称为水乡小镇，就连那里的女生普遍都要比其他地方的温柔许多。

然而她只是拍了拍戚美丽的肩膀，“放心吧，还有很多地方吃的都不一样，你可以慢慢探索。不过现在你们俩需要先告诉我，你们对这盘菜的评价如何？

简唯安期待着，看上去两个人的反应不错，比起以前来，大家都是勉为其难的吃完一口，然后就立马找理由离开。

但是现在，在她们谈话期间，两个人的筷子就从来没有停下过。

“这盘土豆如果100分是满分的话，我打98，剩下的两分是鼓励，希望你继续提高自己，不要骄傲。”高珊说完又将筷子伸向了盘子。

“我也一样我也一样。”戚美丽说着，也赶忙上前，生怕待会抢不到了。

“我以前怎么没有发现，土豆就这么炸一炸还挺tg好吃的。”

“嗯，是的。”高珊非常赞同，两个人点着头，忙着吃东西，简唯安笑着则回到了厨房，开始准备另一道菜。

“接下来你打算做什么呀？”戚美丽看着厨房里又开始忙碌的简唯安有些好奇。

“我打算做丸子。”简唯安左手提着豆腐，右手提着肉rou末，向两人展示着。

“你要炸丸子吗？”戚美丽和高珊都惊呆了。

“对呀，刚才的炸土豆就是练练手，反正都要接触油炸了，那不如一次多掌握一点。”简唯安说着开始准备食材。

“我买菜的时候就想好了，如果炸土豆成功了，那

我就继续炸丸子，如果不成功，那我就把食材放在冰箱里。”她虽然是练手，但是她可不希望自己浪费食物。

“可是炸丸子难度系数很大哦，你可别把自己弄伤了。”高珊一边往自己嘴里塞着土豆条一边叮嘱。

“我知道了。”简唯安看着她的样子，忍不住笑了出来。

&nu末。

捏碎豆腐的感觉很解压，但是那画面的确不太好看，她当时反复问过摊主，卖豆腐的老板娘很热rè情qg的告诉她，豆腐就是要手捏碎的才好吃，用刀切出来的很难再捏圆。

&nu丸子都是要用手搓圆的，之后再动手反而很麻烦。

简唯安纠结了半天，最终还是听从了老板娘的话，当她捏第二块豆腐的时候，那种异样的感觉已经变了。

&nu末加进去，用筷子搅拌均匀，用手提前搓成了一个个圆圆的丸子放在了砧板上。

老板当时说过，可以直接将原料放在油锅旁等油温失踪之后调至小火，然后手一边捏圆子，一边放到