280 香草烤蜜桃(1 / 2)

“最近小周他们公司新出的冰棍你们尝过没有?”烘焙教室内,老太太们都在议论这关于桃子酸奶冰棍的事情。

馋嘴坊最近也开始销售这款冰棍了,每次到货之后没多久就被抢购一空,想买还要碰运气。

“我是没有尝过,冬天咱们这个年纪是消受不起这东西了,不过家里的孩子还有我的媳妇倒是天天吵着要吃,现在的家长也不像我们小时候那样了,孩子冬天吃冰棍不管着点,自己还陪孩子一起吃,这怎么像话。”听刘老太的意思,显然对媳妇的做法颇有微词。

“正常,他们年轻人跟我们那时候带孩子的理念都不一样了,冬天吃根冰棍没什么稀奇的。”

“他们现在还小,不知道珍惜自己的肠胃,这肠胃常年吃这种生冷的东西怎么行,今天我要来问问烘焙教室的老师,看看有没有什么合适的桃子类的甜点。”

老太太们企图用这种方式来拉回孩子们的注意力,冰棍味道这么好是因为什么?还不就是因为小周他们公司的桃子好吃,现在我们就用小周公司的桃子做甜点,肯定不会比这冰棍差。

自从季家严去往米国之后,老太太们见烘焙教室空着也不是个事情,只好去外面请了一个老师,虽然技术方面比不上季家严的科班出身,但是做一些家庭烘焙还是没什么问题。

“之前有学员像我请教关于桃子的烘焙方法,今天我就教大家一种最适合冬日里的桃子料理,那就是香草烤蜜桃。”新来的老师教学有些一板一眼地,所以老太太们也没有了先前那种轻松的态度,只是跟着老师开始学起了制作方法。

总的来说烤桃子是一种非常简单的烘焙方法,就是桃子对半切开去核,之后放入一小块黄油,加上半根香草籽,按照小周那里拿来的桃子的甜度,原本步骤中的砂糖都不用放。

这一节的烘焙课程格外的短暂,老太太们制作的成品很快就出炉了。黄油香草与桃子的香味组成一种奇妙的混搭,桃子在烘烤的过程中变软,中间挖去核的地方开始渗出汁液,融化了放在其中的黄油。

“这东西像是我们小时候吃的火炕苹果,都是甜甜的软软的口感,加上水果特有的香味,现在加了黄油与香草荚味道是很香,但是却没有我们小时候炕苹果的那种感觉了。”

“那你小时候家里条件肯定不错,我们小时候哪里有苹果这种东西吃,要么炕山芋,要么就是炕荸荠,总之都是地里刨出来什么东西,就直接往火堆里炕上了。”

“那时候炕山芋的滋味才叫美,甜甜的吃了还暖和,现在外面卖的烤山芋就没有小时候那个滋味了。”

人老了总是喜欢怀念过去,伴随着香草烤桃子的香味,老太太们的记忆再一次被拉回到了那段艰苦的岁月。

学到了新手艺的老太太们颇为得意的回到家中,这香草烤桃子的手法比较简单,但是刚烤出来的桃子才是最美味的,所以今天晚上她们跳完广场舞之后,这道甜点才是真正派上用场的时候。

“妈,你跳舞回来了?什么味道这么香?”

“今天烘焙教室里面新出的甜品,快让洋洋出来吃点心了,作业先放一放。”

“奶奶你又做什么好吃的了,真香?”老太太口中的洋洋带着圆圆的双下巴,循着味道就知道是有好东西吃。

“这是奶奶今天刚学的香草烤桃子,之前你老是吃那个桃子冰棍,这么冷的天气还是要吃点热的点心才能养胃,来,快趁热吃。”

洋洋显得有些犹豫,听奶奶的意思好像是吃了这个烤桃子就不能吃冰棍了,可是自己从昨天晚上就开始盼着吃冰棍了,现在因为这个烤桃子放弃了想念了一天的冰棍,一时间洋洋觉得有些难以抉择。

“洋洋,这是奶奶特意为你做的点心,还是快吃吧!”见妈妈也在一旁劝说,最终洋洋还是拿起了勺子。