古镇“屠宰场”之“宰”（4）特色产品宰

冲洗茶具开始，

我们只见她左手拿着三才碗的盖子，然后用右手提起一壶滚烫的开水。

然后用那滚烫的开水冲洗三才碗的碗盖，她口里念道：“涤器温杯是为了提高器皿的温度，以便更好地散发茶香。”

冲洗完三才碗的碗盖之后，她又用左手拿着三才碗的碗盖逆时针方向旋转，碗盖的周边都倾入滚烫的开水之中与三才碗碗身摩擦，然后她口里念到：“暖盖碗！”

接着他就把过滤碗放在宫道壶（也就是茶海）上，然后把盖碗中的水冲洗过滤碗，口里念到：“冲洗过滤碗。”

接着，她就把盖碗倒卡在茶巾上，碗盖正放在茶巾上。

洗完过滤网之后，她把过滤网放回原来的位置，把三才碗放回原来的位置。碗盖放回三才碗的碗身上。

随后，她接着就双手合十，把宫道壶的把手向右顺时针旋转九十度，用右手拿着把手，然后左手托起宫道壶，左右摇匀，然后口里念道：“洗宫道壶。”

洗完宫道壶之后，她又把宫道壶里的水倒入前面的四个小杯中的右下角的杯中，直到宫道壶里的水全部倒入小杯中，小杯里装不下，流入茶具之中。

当所有的水倒完之后，她边放边说道：“洗小杯。”

然后用右手拿起杯夹夹起左上角的小杯放入右下角的小杯中清洗。

在清洗小杯的时候，她夹着小杯的杯口是朝右，杯底朝左，然后用杯夹夹着小杯的3/4左右，再用右手向前旋转着小杯。

口里念道：“洗小杯，又称白鹤沐浴，将洁白的小杯比作白鹤，放在池中沐浴，寓意喝茶的人延年益寿。”

当小杯清洗完毕的时候，她就会将小杯的水里倒在右下角的茶盘内，然后就甩了一下小杯说到：“白鹤亮翅。”

到这里茶具冲洗完毕，然后她又接着对我们说：“下面冲泡香茗。”

“各位来自全国各地的游客，下面我给大家冲泡的是某某某的红茶。

说着就用茶叉把茶荷里的茶拨了三次的茶叶到三才碗里，然后她向我们展示茶荷中的茶说到：“它的芽叶肥硕，金毫显露，””

然后，她接着就左手拿住三才碗的碗身，右手拿住三才碗的碗盖。

把他们拿到鼻子边，右手微微抬起三才碗的碗盖。便说到：“闻香。”

然后用右手四指朝上压住碗盖，大拇指朝下扣住碗底。在耳朵边摇了好几下。她在口里念道：“摇香。”

她的姿势优美，温文尔雅，显得十分的美丽，让人看了觉得很精彩。

接着，她口里念道：“冲泡香茗。”

我们只见她左手拿着碗盖，右手提着一壶滚烫的开水，冲这碗盖，那滚烫的开水顺着碗盖流到下面的三才碗里，然后她右手的水提得很高，还念道：“高山流水会知音，寓意以茶会友。广交天下佳茗。”

随后她左手拿着三才碗的碗盖，放在茶盘的右下角，右手的里的滚烫开水还没有放下，冲洗着碗盖上面的茶叶。就说道：“重洗仙延。”

接着她就说道：“为了表示对各位游客的尊敬，下面我特意为各位游客献上茶艺师的最高境界“凤凰三点头。””

随后她就放下滚烫的开水，将三才碗的碗盖再放回三才碗上，然后右手四指平握住三才碗的碗身，倒了1/3的开水之后，将三才碗托起，倒入过滤网下面的宫道壶中，然后她就在那个过滤网的上面摇了好几下就说道：“凤凰三点头。”

接着她就把宫道壶拿起来，让我们观看说：“你们请鉴赏汤色，金红明亮。”随后她就用杯托把宫道壶里的茶水，从左上角开始，依次不间断的倒入品茗小杯之中，口里念道：“祥龙行雨，普降甘霖，”然后接着说道：“降龙摆尾。”