眨眼之间，那肉香便会丝丝入扣，不绝如缕，袅袅不断的飘入食客的鼻尖，再加上肉片在烤盘上滋滋冒油的天籁之声，更是让团坐在周围的人无不蠢蠢欲动，口中生津，摇摇欲试。那醇厚的口味，让人顿生一见钟情，情有独钟之感。那切成薄片的肉片整齐的码在盘子周围，用刀工极细的苏子叶等不同颜色的时令菜蔬点缀其中，更是秀色可餐。一边蘸着特别的熏汁，一边听着菜蔬入口的丝丝缕缕的响声，品味着肉片微微醇香，任酸酸辣辣的酱汁在舌尖一带而过，丝丝入滑，入口即化。再喝上几杯小酒下肚，对大宋百姓而言，真是一种从未有过的视觉和味觉体验。

那辣味是韩国烤肉的主要风味，但这种辣与川菜、湘菜、泰国菜的辣分道扬镳，截然不同。川菜的辣是麻辣味，是那种风情万种，乖巧动人的辣，辣得让人勾人摄魄才善罢甘休。湘菜的辣是火辣味，是那种不顾一切，横冲直撞的辣，辣的让人惊心动魄还不依不挠。泰国菜是甜辣味，是那种充满浓郁异域风情，摇摆粗犷的辣，辣得人神魂颠倒才勉强作数。而韩国菜的辣，是那种清爽顺口，后劲十足，秀外慧中的辣，辣得让人神清气爽才到此为止。

果然不出所料，烤肉店开店之后就生意火爆，远近闻名，让人垂涎三尺，大受大宋人喜爱。那清脆爽口，绿意盎然的紫苏叶，配上以肉为主的烧烤，更是是荤素相剂、相得益彰，别有一番夏日清凉的风味，的确与众不同，值得一品为快。而保持食品原有的五颜六色的新鲜色彩带来强烈的视觉撞击大宋人挑剔的眼球，让人欲罢不能，口水直流。

所以上到大宋的达官贵人，下到商贩布衣，都不远千里，前来饕餮一番。特别是行走江湖的武侠人士，更是层出不穷，络绎不绝的光顾其中。他们的步伐匆匆，他们的佩刀叮当作响，他们目不斜视，大口吃肉，大碗喝酒，豪爽之极。看他们吃饭更是种艺术和一种享受。只见他们烤肉的手法极其娴熟，只那么大手一铺，修长的指尖只是轻轻一点，那些各种各样的菜品，就曼妙的如从天而落的飞花飘雪，纷纷扬扬，簌簌飞落，零零落落飘在烤盘之上，一时间云淡风轻，天高云淡，骤雨初歇，只稍等片刻，那肉和菜滋滋作响，袅袅冒烟之后，他们便津津有味，狼吞虎咽，大口大嚼起来，如果说在现代社会的烤肉店吃得是情调，情致的话，那么在古代的烤肉店吃得绝对是江湖的豪爽，豪气。

他们把肉片一丝不乱的码放在烤盘上，听着烤肉滋滋作响，发出令人愉悦的声音，拿银筷子在烤盘上漫不经心地拨弄，原来鲜红的肉片被翻身变白，香味飘香四溢，绵绵不断的香喷喷的肥油喷涌而出，看得人目不转睛，垂涎欲滴。有时候几个江湖人为了争夺片烤好了的肉片，几个江湖人不由自主的出其不意，大打出手，他们虽然没有利剑出鞘，针锋相对，但是也是出手敏捷，快如闪电，令人防不胜防，那银筷子更是势如破竹，势不可挡，轻盈的在半空中穿花舞动，一时间，顿生电石火花，电闪雷鸣之感，那条条美丽的曲线在天空悠然滑过，留下一道道银光闪闪的尾巴。这些江湖人有时候又拿着羽扇纶巾的折扇翩翩起舞，空中比试起来。那些扇子忽上忽下，忽左忽右，居然平地生出丝丝凉风阵阵来，倒给如火如荼的店里带来丝丝凉意，如同现代社会呼呼转动的风扇的效果。有时候他们又突发奇想，饶有兴趣的抢起酒喝，那白皙如玉的酒杯在空中不断翻腾，旋转，跳跃，就像魔术师表演杂技一般顺手拈来，而里面的酒水却是滴水未落，仍旧满满当当，这杯子不断的飞舞，一会儿上扬，一会儿下沉，在空中来回翻动起来，最后花落谁家也不住重要了，只看得旁人心生惊心动魄，魂不守舍之感。

他们一会儿又从地上飞腾到半空中，继续起激烈的打斗，腰间的剑柄不住颤动，叮当作响，打得一阵昏天暗地，日月无光，方才善罢甘休，言归于好。又谈笑风生的喝酒