？”

在他看来，七分熟的牛肉，能达到这份柔软度，根本不是四十分钟可以办到的。

尽管他曾经用过红酒炖牛肉，但如此柔软，还具备绝赞味道的炖牛肉，还是第一次吃到。

“因为119刀！”这时，大叔开口，道：“这位厨师在冻牛肉闷煮之前，对牛肉的表面进行了切割，这种手法是很常见的，但能做到像他这样，不仔细观察看不出来，这是简直就是神技！我做了这么多年美食评论家，还是第一次看到，有人能把这道家常菜用这种独特的方式烹制，大幅度提升柔软度和味道。”

这位大叔居然是美食评论家?

众人有点惊讶，但刚才大叔的评价有理有据，却让他们心悦诚服。

可惜。

听到这儿，杨明轻笑着打断，“不，大叔，并不是119刀。而是正面斜切72刀，两侧拉切36刀，底部片刀21次，一共129刀！”

“我竟然看漏了吗？”大叔吃惊地喃喃，又问：“小兄弟，你的刀工是从哪里学来的？像你这种程度的刀工，没有十几年的锻炼，根本不可能达到，而且还需要一个优秀的师傅，以及高超的天赋。”

闻言，杨明一时之间不知道怎么回答。

难道他能瞎说大实话，这是系统帮助的吗？

这会吓死人的！

见此，大叔也不勉强，轻叹口气，道：“如果你感兴趣的话，我可以介绍你去米其林三星餐馆，像你这种天赋超凡的厨师，待在这家小餐馆简直是在浪费你的生命！”

此话一出，全场都震惊了。

久我照纪嘴巴狠狠一抽，虽然有心反驳，但这家中华料理店确实是不入流。

旁边，刚才吃过千丝炒肉的大姐也是惊了，她捂着小嘴，好半天才反应过来，“小哥，这是一个好机会，那可是米其林三星餐厅啊，这是千载难逢……”

然而，杨明却平静地打断，道：“不了。很感谢大叔的邀请，但是，料理是很繁杂的技艺，它就像海洋一样无边无际，上面有无数的岛屿，各不相同，我不想在一个地方停留太久。而且，我也不是这家餐馆的厨师，我有自己的小店。”

听他这么说，大叔闭着眼睛沉默少许，才点头道：“如果这是你的决议，我尊重你的决定，如果你改变主意的话，可以随时来问我。”

说着，大叔拿出一张名片递给杨明。

“好的，非常感谢。”

周围的人已经石化了，谁都没有想到会是这个结果。

一个去米其林三星餐厅，这种千金难买的机会，竟然有人会拒绝！